「Happy Valentine’s day」行事食

2023.02.14イベント

💛Happy Valentine💛

バレンタインデーは、ローマの聖人バレンタインにちなんだ「愛の記念日」とされ、恋人・夫婦・友達・家族などに、想いや日ごろの感謝などを伝える日といわれています。

本日バースクリニックでは、入院中のお母さま方に想いを込めてバレンタイン行事食をご用意しました。

メインのポークソテーには、紅玉・生姜・蜂蜜などで作った甘酸っぱいアップルソースを添えました。

りんごに含まれるリンゴ酸には、疲労回復を早め新陳代謝を高める効果があります。豚肉のビタミンB１と一緒に摂ると相乗効果も期待できます。

パワーサラダは、野菜・たんぱく質・フルーツ・ナッツなどを一皿に組み合わせたボリューム満点の機能性サラダです。

野菜と押麦が入ったミネストローネスープは食物繊維が手軽にたっぷり摂取できます。

生地を一晩ねかせた自家製のフォカッチャは、オリーブとローズマリーの香りがアクセント。

焼き立てふわふわをご提供しました。

３時のおやつには、シェフ特製のいちごのミルフィーユをお召し上がりいただきました。

次回の行事食は、3月3日「ひな祭り」を予定しております。お楽しみに♪