「重陽の節句」行事食

2023.09.12イベント

9月9日は五節句の一つ、「重陽の節句」でした。

旧暦では、菊の花が咲く季節であることから「菊の節句」とも呼ばれているこの節句は、平安時代の初めごろに中国から伝わったとされ、菊の花を飾り、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲むなどして、不老長寿を願うという風習があります。

また、秋に旬を迎える栗やなすを使った行事食が定番とされ、古くから栗ご飯を食べてお祝いすることが一般的です。

本日の行事食は、栗ご飯・鮭ときのこの西京焼き・里芋サラダ・菊と青菜のお浸し・なすの田楽・梨・ピオーネの６品で、栗・茄子・菊・きのこなど、秋の味覚を堪能していただけるような献立にしました。

もうすぐ食欲の秋到来！

旬の食材を美味しく食べて、体調を整えていきたいですね。
　

次回の行事食は9月23日の「秋分の日」です。お楽しみに！