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「重陽の節句」行事食

2022.09.09イベント

9月9日は五節句の一つ、「重陽の節句」です。

重陽の節句は、平安時代の初めごろに中国から伝わったとされ、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を飲むなどして、不老長寿を願う行事です。

旧暦では、菊の花が咲く季節であることから「菊の節句」とも呼ばれています。

また、秋に旬を迎える栗やなすを使った行事食が定番とされ、古くから栗ご飯を食べてお祝いすることが一般的です。

 

本日の行事食は…

「栗ご飯」、「なすの挽肉はさみ焼き」、「里芋まんじゅうのえびあんかけ」、「菊ときのこの酢の物」など、秋の味覚を堪能していただけるような献立にしました。

朝夕は涼しく過ごしやすくなってきましたね。

もうすぐ食欲の秋到来!

旬の食材を美味しく食べて、体調を整えていきたいですね。

 

次回の行事食は9月23日の秋分の日です。お楽しみに!

 

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