「春分の日」行事食

2023.03.22イベント

昼と夜の長さがほぼ等しくなるといわれる「春分の日」。

ソメイヨシノも少しずつ咲き始め、温かく過ごしやすい日が増えてきました。

本日のランチは、春分の日の行事食でした♪

山菜と筍が入ったおこわ、牛肉と春キャベツのみそ炒め、旬のクレソンをたっぷり使用した鴨と林檎とチーズのサラダなど、季節の食材を取り入れて春を味わっていただけるようなメニューにしました。

おやつは、あんこときなこのぼた餅をお召し上がりいただきました。

間もなく春本番！桜が満開になるのが楽しみですね♪

次回の行事食は、4月上旬に「お花見御膳」を予定しております。お楽しみに！