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「七草・鏡開き」行事食

2024.01.15イベント

1月7日は、五節句のうちの一つ「人日の節句(別名:七草の節句)」です。

春の七草の入ったおかゆを食べて邪気を払い、無病息災でいられますようにという願いが込められています。

 

7日のバースクリニックの行事食は、中華風七草粥、鶏団子スープ、春雨の中華和え、フルーツパンナコッタでした。

鶏がらスープでじっくりと炊いたお粥に、七草とごま油を少々入れると、七草粥が苦手な方でも食べやすくなります。

「七草粥」行事食

「七草粥」行事食メニュー

 

11日は鏡開きでしたので、おやつは丸餅を使った「お汁粉」にしました。

あずきの赤には邪気を払う力があるとされ、五穀豊穣や子孫繫栄の祈りも込められています。

 

鏡開き お汁粉

 

今年も皆さんが、無病息災で幸せに過ごせますように。

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